Bevezetés | 8 |
I. Atomok, ionok, molekulák | 9 |
1. Az alapfogalmak áttekintése | 10 |
2. Az atom felépítése | 14 |
3. Az izotópok és alkalmazásuk | 17 |
4. Elektronok az atommag körül | 20 |
5. Az atom elektronszerkezete | 24 |
6. A periódusos rendszer | 27 |
7. Ionok képződése atomokból | 32 |
8. Az atomok kapcsolódása | 35 |
9. A molekulák alakja | 39 |
10. Dipólusos molekulák | 42 |
11. Összetett ionok | 45 |
Összefoglalás | 47 |
II. Az anyag felépítése | 49 |
12. Az anyag felépítése | 50 |
13. Kölcsönhatás a molekulák között | 55 |
14. Szilárd anyagok, kristályrácsok | 59 |
15. Fémek és ionvegyületek | 63 |
16. Az oldatok és az oldódás | 67 |
17. Az oldódást kísérő energiaváltozások | 70 |
18. Az oldatok összetétele | 72 |
19. Kolloidok | 78 |
Összefoglalás | 80 |
III. Kémiai reakciók enegiaváltozása és egyensúlya | 83 |
20. Reakciók és energiaváltozások | 84 |
21. A kémiai reakciók sebessége | 88 |
22. A kémiai egyensúly | 93 |
23. A kémiai egyensúly eltolódása | 97 |
Összefoglalás | 101 |
IV. Kémiai átalakulások típusai, elektrokémia | 103 |
24. Ionok reakciója oldatokban | 104 |
25. Savak és bázisok | 106 |
26. Protonátadás a vízmolekulák között | 109 |
27. Savak és bázisok erőssége | 113 |
28. Közömbösítés és hidrolízis | 116 |
29. Redoxireakciók | 119 |
30. Galvánelemek | 124 |
31. A galvánelemek alkalmazása | 129 |
32. Az elektrolízis | 133 |
33. Az elektrolízis alkalmazása | 137 |
Összefoglalás | 140 |
V. Szénhidrogének | 143 |
34. Szénvegyületek | 144 |
35. A szénvegyületek csoportosítása és jelölése | 148 |
36. Szénhidrogének | 153 |
37. A metán | 158 |
38. Telítetlen, nyílt szénláncú szénhidrogének | 160 |
39. Több kettős kötést tartalmazó szénhidrogének | 164 |
40. Az alkinek | 166 |
41. Aromás szénvegyületek | 169 |
42. Halogéntartalmú szénvegyületek | 172 |
43. A kőolaj és a földgáz | 175 |
Összefoglalás | 179 |
VI. Oxigéntartalmú szerves vegyületek | 181 |
44. Az oxigéntartalmú szénvegyületek | 182 |
45. Fontosabb alkoholok | 186 |
46. Az éterek | 190 |
47. Oxovegyületek | 193 |
48. Karbonsavak | 198 |
49. Egyéb fontosabb karbonsavak | 202 |
50. Az észterek | 205 |
51. Zsírok és olajok | 208 |
52. Szappanok és mosószerek | 210 |
Összefoglalás | 214 |
VII. Az élő szervezet néhány anyaga | 217 |
53. A szénhidrátok | 218 |
54. Kettős szénhidrátok | 223 |
55. Összetett szénhidrátok | 225 |
56. Nitrogéntartalmú szerves vegyületek | 228 |
57. A fehérjék | 232 |
58. A fehérjék szerkezete | 235 |
59. Nukleinsavak | 238 |
60. Egészségre káros anyagok | 241 |
Összefoglalás | 246 |
VIII. Környezetünk és a műanyagok kémiája | 249 |
61. A levegő és szennyeződése | 250 |
62. A vizek és a talaj szennyeződése | 254 |
63. Műanyagok | 258 |
64. A műanyaghulladékok feldolgozása és újrahasznosítása | 263 |
Új szakszavak jegyzéke | 265 |