| A könyv használatáról | 5 |
| Mivel foglalkozik a néprajztudomány? | 6 |
| AZ ÉLET SZÍNTERE - TELEPUhESTÖRTÉNET, ÉPÍTKEZÉS, LAKÁSKÚLTÚRA | |
| Településtörténet és régészet | 11 |
| BEVEZETÉS | |
| A falu a régész szemével | 11 |
| Régészeti fogalmak meghatározása | 12 |
| Néhány szó a régészet módszereiről | 12 |
| FORRÁS | |
| Szemtanúk vallomásai Szent Margit csodáiról 1276-ból | 13 |
| A Visegrád-várkerti Árpád-kori faluásatás | 14 |
| PÉLDA | |
| Egy dunántúli település változásai az egyes régészeti korokban: Somlószőlős régészeti | |
| topográfiája | 16 |
| ÖSSZEHASONLÍTÁS | |
| A települések változásaira kiható tényezők a középkori Franciaországban | 18 |
| Frankok a mai Németország területén (népvándorláskor, Kr. u. 7. század) | 19 |
| Felhasznált irodalom | 19 |
| Településtörténet a középkortól Magyarországon | 21 |
| BEVEZETÉS | |
| A településszerkezet átalakulása a Kárpát-medencében | 21 |
| Az Árpád-kori falu és határa | 21 |
| A településtípusok rendszerezése | 23 |
| A falu településformája | 24 |
| A falu utcájának beépítése | 25 |
| FORRÁS | |
| 18. századi térkép szalagtelkes településekről | 25 |
| PÉLDA | |
| A kalocsai Sárköz településszerkezete a 18-19. században | 26 |
| A tanya | 27 |
| ÖSSZEHASONLÍTÁS | |
| A városok kialakulása | 28 |
| A mezőváros | 29 |
| Felhasznált irodalom | 30 |
| A telek elrendezése és a gazdasági épületek | 31 |
| BEVEZETÉS | |
| A telek | 31 |
| A gazdasági épületek | 32 |
| FORRÁS | |
| 17. századi metszet részlete | 35 |
| PÉLDA | |
| A tüzelősistálló és a pitarólas tanya | 37 |
| Pincesor Cákon (Vas megye) | 37 |
| ÖSSZEHASONLÍTÁS | |
| Kettös udvarok a Lápos vidékén Erdélyben | 39 |
| Sváb lakóistállós ház Németországban | 40 |
| Gazdasági épületek Szlavóniában és Erdélyben | 41 |
| Felhasznált irodalom | 41 |
| A magyar paraszti lakóház | 42 |
| BEVEZETÉS | |
| Az építkezés alapanyagai és technikái | 42 |
| Ormok és homlokzatok | 48 |
| FORRÁS | |
| Lakóházak a szabadtéri múzeumokban | 49 |
| Középkori okleveles források a fával való építkezesről | 50 |
| Buday György néprajzi vázlatfüzetének egy lapja a Szeged környéki napsugaras oromzatú házakról | 50 |
| PÉLDA | |
| A magyar paraszti lakóház táji típusai | 51 |
| ÖSSZEHASONLÍTÁS | |
| A szlovén füstösház | 58 |
| A bosnyák lakóház | 58 |
| Felhasznált irodalom | 59 |
| A belső tér - a lakáskultúra | 60 |
| BEVEZETÉS | |
| Az alaprajz és a belső téreloszlás | 60 |
| Bútorfajták és magyarországi bútorkészítő központok | 63 |
| FORRÁS | |
| Okleveles említések tűzhelyekről, berendezési tárgyakról és lakástextíliákról | 67 |
| Szobabelsők és tüzeló'berendezések | 68 |
| PÉLDA | |
| Dél-alföldi paraszti szobabelsők | 70 |
| Szobabelsők Gyergyó-alfaluról és Kalotaszegről | 71 |
| ÖSSZEHASONLÍTÁS | |
| A kispolgárság lakáskultúrája és annak változásai a 20. század folyamán | 71 |
| Német városi szegénycsaládok otthona - Augsburg, 16. század | 73 |
| Felhasznált irodalom | 74 |
| GAZDASÁG ÉS ÉLETMÓD | |
| Hagyományos gazdálkodás-vadászat, halászat, gyűjtögetés | 77 |
| BEVEZETÉS | |
| A hagyományos gazdálkodás típusai | 77 |
| FORRÁS | |
| Pákászok és madarászok a régi Sárréten | 78 |
| PÉLDA | |
| Az orvvadászat és az orvhalászat | 81 |
| Hagyományos gazdálkodás a Bakonyban | 93 |
| ÖSSZEHASONLÍTÁS | |
| Szervezett halászat és halkereskedelem a középkorban | 94 |
| Felhasznált irodalom | 86 |
| A földművelés és az állattartás | 87 |
| BEVEZETÉS | |
| A növénytermesztés módjai és eszközei | 97 |
| A félnomád állattartás és földművelés a 10. században | 91 |
| FORRÁS | |
| Sertés- és vetemény-beszolgáltatás adatai - Beregújfalu, 1570 | 93 |
| Szőlőpásztor esküje - Sajószentpéter, 1827 | 93 |
| Paraszti önéletrajz részlete a részesmunkában végzett aratásról (1906) | 93 |
| Néprajzi gyűjtések az állattartásról - Kraszna, Szilágy m., 1940-es évek | 94 |
| PÉLDA | |
| Takarás és nyomtatás az Alföldön 95 Rétgazdálkodás a Szigetközben | 96 |
| Szőlőművelés a Somlón | 99 |
| Kertgazdálkodás Pest környékén | 100 |
| Pusztai állattartás | 101 |
| ÖSSZEHASONLÍTÁS | |
| Magashegyi juhtartás - tejbemérés és henderikázás Magyarlónán | 103 |
| Sertéstartás a szerbeknél - Zimony (volt Szerém vm.), 1904 | 104 |
| Bolgárkertészet - Szentes (Csongrád m.) | 104 |
| A búza és a vetésforgó Európában a 15-18.,században | 105 |
| Felhasznált irodalom | 107 |
| Kereskedelem | 108 |
| BEVEZETÉS | |
| Városiasodás és kereskedelem a középkorban | 108 |
| FORRÁS | |
| Vásárok és vásári körzetek az oklevéles adatok alapján | 109 |
| Sószállítási útvonalak térképe 1773-ból | 110 |
| Vásári helypénzről szóló határozat - Csongrád megye, 1855 | 111 |
| PÉLDA | |
| A debreceni régi nagy vásárok | 112 |
| ÖSSZEHASONLÍTÁS | |
| Vándorkereskedők és házalók | 115 |
| Felhasznált irodalom | 119 |
| Viselettörténet | 120 |
| BEVEZETÉS | |
| A népviseletek kialakulása | 120 |
| FORRÁS | |
| Történeti források viseletekről | 125 |
| Gyermekviselet - paraszti önéletrajz Heves megyéből | 128 |
| PÉLDA | |
| Észak-magyarországi viseletek | 128 |
| A szűr | 133 |
| ÖSSZEHASONLÍTÁS | |
| A nemzetiségek viseletei | 135 |
| Felhasznált irodalom | 137 |
| A táplálkozás | 138 |
| BEVEZETÉS | |
| A paraszti táplálkozás általános szokásai | 138 |
| A konyhai edények története és fő típusai | 139 |
| A nagyobb kerámiakészítő központok | 140 |
| FORRÁS | 144 |
| Nyelvtörténeti, régészeti és írott források a táplálkozásról | 144 |
| Paraszti visszaemlékezések az étkezésekről | 145 |
| PÉLDA | |
| A kenyér | 147 |
| ÖSSZEHASONLÍTÁS | |
| Az étkezés rendje Nyárádszentimrén (Marosszék) | 151 |
| Táplálkozási szokások Európában | 152 |
| Felhasznált irodalom | 154 |
| A TÁRSADALOM SZERKEZETE ÉS VÁLTOZÁSAI | |
| A magyar családszervezet és a társadalom szerkezete az államalapítás előtt | 157 |
| BEVEZETÉS | 157 |
| A honfoglaláskori magyarság etnikai képe és társadalmi rétegzettsége | 157 |
| FORRÁS | |
| A honfoglaláskori társadalom a temetők régészeti leletanyaga alapján | 160 |
| PÉLDA | |
| A palóc nagycsalád | 162 |
| ÖSSZEHASONLÍTÁS | |
| A nemzetiségek családszervezete Magyarországon | 164 |
| A vogul és az osztják társadalom az újkori történelemben | 165 |
| Felhasznált irodalom | 166 |
| A középkori magyar társadalom | 167 |
| BEVEZETÉS | |
| A falurendszer kialakulása | 167 |
| A városok társadalmának kialakulása | 167 |
| FORRÁS | |
| A középkori városi társadalom az adó- és házösszeírások, a végrendeletek és a hagyatéki leltárok tükrében | 170 |
| Foglalkozást jelentő helységnevek | 171 |
| PÉLDA | |
| A középkori falu társadalma | 172 |
| Kolozsvár, Pozsony és Sopron városának társadalma a 14-15. században | 174 |
| ÖSSZEHASONLÍTÁS | |
| Katedrálisépítés és társadalmi berendezkedés a középkori Európában | 176 |
| A középkori város társadalma és közigazgatása Franciaországban | 177 |
| Felhasznált irodalom | 179 |
| A magyar paraszti társadalom a 19. század végén és a 20. század elején | 180 |
| BEVEZETÉS | |
| Társadalmi rétegek a jobbágyfelszabadítás után | 180 |
| FORRÁS | |
| A "puszták népe" - uradalmi cselédek az Alföldön és a Dunántúlon | 184 |
| Cselédbérek a század elején - Tótkomlós (Békés vm.), 1902 | 184 |
| Az uradalmi cselédség élete és belső hierarchiája - Tömörkény István.novellájának részletei | 185 |
| PÉLDA | |
| Szegénysorsú lányok élete | 187 |
| ÖSSZEHASONLÍTÁS | |
| Az ormánsági egykés társadalom az 1930-as években | 190 |
| Felhasznált irodalom | 192 |
| A városi polgárság a múlt század végén és a század első évtizedeiben | 193 |
| BEVEZETÉS | |
| Polgárosodás a Monarchiában | 193 |
| FORRÁS | |
| Budapest | 197 |
| Nagyvárad | 199 |
| Kassa a két világháború közott | 201 |
| PÉLDA | |
| A munkáscsaládok és a kispolgárság alsóbb rétegeinek lakáskörülményei és élete a századfordulón | 204 |
| ÖSSZEHASONLÍTÁS | |
| A tömegek lázadása - Európa, 1929 | 207 |
| Felhasznált irodalom | 210 |
| A kollektív gazdálkodás hatása a paraszti közösségekre | 211 |
| BEVEZETÉS | |
| A hagyományos parasztiársadalom felbomlása | 211 |
| FORRÁS | |
| Dokumentunok, újságcikkek, kétvények (1947-1953) | 212 |
| PÉLDA | |
| Kulákprés - Tótkomlós (Békés m.) | 215 |
| ÖSSZEHASONLÍTÁS | |
| Az utolsó paraszt kivonulása - Felsőiszkáz (Veszprém megye) | 219 |
| Felhasznált irodalom | 223 |
| FÜGGELÉK | |
| Helynévmutató | 224 |
| Történeti tájnevek és megyék a Kárpát-medencében | 227 |
| Ajánlott irodalom | 228 |
